지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
창업교육 프로그램 잇따라 개강…'고기 구별법' 배워 준비된 창업 2015-10-05 07:00:24
전문 바리스타와 큐그레이더가 상주해 매장을 찾는 모든 소비자에게 커피를 나눠주고 간단한 커피 상식 등을 알려주는 간이 커피 클래스가 열린다. 개인 카페를 운영하는 점주를 대상으로는 카페 창업 컨설팅, 커피 메뉴 교육, 매장 홍보, 계절별 추천 메뉴 세미나 등을 진행한다.커피전문점 폴바셋은 ‘홈 바리스타...
씨케이코퍼레이션즈, `2015 씨케이 커피 챔피온십` 진행 2015-07-01 08:39:40
실력 있는 바리스타와 로스터, 큐그레이더 등 지금까지 총 1,000여 명의 커피 전문가를 배출해 낸 기업이다. 특히, 2016년 WCCK(World Coffee Championship of Korea)의 메인스폰서로 참여해 이번 대회의 의미를 더했다. 이번 대회는 씨케이 전문가들이 커피 연구개발과 핵심인력 교육을 통해 쌓아온 노하우를 마음껏 펼칠...
커피, 맛보다 `향`으로 즐겨볼까? 2015-06-28 04:14:09
풍부하게 느낄 수 있으며 스모키한 향과 어우러지는 중후한 바디감이 일품이다. 바리스타 모든 제품은 커피 본연의 향을 담기 위해 세계 커피 생산량 중 1%에 해당하는 고산지 원두를 사용해 블렌딩하며 전문 바리스타와 큐그레이더가 원두의 특성을 고려해 선택한 맞춤 로스팅을 고수한다. 또한, 12명의 전문 바리스타가...
어라운지,`블렌딩 원두 6천원` 초특가 할인 2015-06-24 09:38:03
개발팀과 바리스타, 큐그레이더가 직접 블렌딩하고 커핑 과정을 거쳐 품질을 유지한다. 또한, 스페셜티 커피 브랜드 `메트로폴리스 커피 컴퍼니 슈웨이크 블렌드`로스팅 원두를 77%할인한다. 음료를 집에서 손쉽게 요거트와 에이드 등을 만들 수 있는 파우더류도 대폭 할인한다. 블루베리 에이드, 망고 요거트, 버블티,...
루소, 캠핑에서 커피 즐겨요 `캠핑 로스팅 클래스` 진행 2015-04-17 09:00:18
로스터와 큐그레이더 등 각 분야 커피 전문가들이 커피 본연의 맛을 알리고자 노력하고 있다. 루소가 운영하는 루소랩 청담점과 삼청점, 청진점 등에서는 핸드드립 커피 주문 시 매장에 마련된 커피 바에서 전문 바리스타의 커피 추출 과정을 지켜볼 수 있고 매장에 따라 직접 로스팅 한 제품을 바로 구입할 수도 있다.
[아이 러브 커피] 롯데리아 운영 노하우 접목…장인이 만드는 에스프레소 2015-04-15 07:00:08
전개하고 있다.엔제리너스커피는 바리스타들이 큐그레이더(q-grader) 자격을 갖추도록 지원 중이다. 그 결과 28명의 큐그레이더를 배출했다. 큐그레이더는 커피 등급을 정하고 품질을 관리·감독하는 사람이다. 일반적으로 ‘커퍼(cupper)’라는 이름으로도 불린다.이 회사는 커피 문화를 체험하거나...
사무실에서 커피 한잔 `타입별로 즐겨볼까?` 2015-04-02 00:01:33
파우치팩 제품이다. 커피감별사인 큐그레이더가 콜롬비아, 과테말라 등 유명 산지의 고품질 아라비카 원두를 엄선하고, 쟈뎅의 30년 노하우를 수석 로스터가 최적의 비율로 블렌딩하고 직접 로스팅 해 커피 본연의 맛과 향을 더 풍부하게 느낄 수 있다. 세븐일레븐과 미니스톱 등 전국 소매점과 온라인 쇼핑몰 쟈뎅샵에서...
카페베네, 커피맛 감별 `커핑 교실` 개최 2014-10-15 10:11:07
국내 1세대 큐그레이더(Q-Grader, 커피감별사로 불리며 커피 등급을 정하는 사람)입니다. 일반인들을 대상으로 한 커핑 교실은 약 3시간 동안 원산지 커피의 특징과 커피의 맛을 공부하고 에스프레소를 시음하는 과정으로 진행됩니다. 오는 24일까지 카페베네 공식홈페이지(http://www.caffebene.co.kr)를 통해 신청할...
[아이 러브 커피] 던킨도너츠, 국내 처음 커피 로스팅센터…전자동으로 위해요소 제어 2014-04-23 07:00:51
‘큐그레이더’가 로스팅센터에 상주, 생두 구매부터 로스팅에 이르는 전 과정에 참여한다. 특히 커피의 맛과 향에 직결되는 생두는 큐그레이더가 매년 산지를 직접 방문해 직매입한다. 현재 콜롬비아 코스타리카 등에서 생산된 최고급 원두를 사용한다. 로스팅이 끝난 생두는 다시 5단계에 걸친 품질관리 시스템을...
엔제리너스커피, ‘고졸 인재 잡 콘서트’서 바리스타 강연 2014-04-04 08:49:35
‘큐그레이더(q-grader)’ 자격증을 보유한 전문가다. 두 강사는 자신들의 풍부한 경험을 바탕으로 바리스타를 꿈꾸는 고졸 인재들에게 꿈과 희망이 담긴 메시지를 전했다.엔제리너스커피 관계자는 “바리스타를 꿈꾸는 인재들에게 본 강연이 유익한 정보를 접하고 꿈에 한 걸음 다가갈 수 있는 계기가 되길 바란다”며...