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"도저히 용납 안돼"…'파스타의 나라' 뿔났다 2025-11-21 10:11:23
훈제 판체타(이탈리아식 베이컨)를 사용했다. 이탈리아 수도 로마가 본고장인 카르보나라는 구안찰레와 계란 노른자, 페코리노(양젖 치즈), 후추만 사용하는 방식이 정통으로 여겨지며 변형에 대한 비판이 특히 강하다. 롤로브리지다 장관은 지난 18일 소셜미디어(SNS)에 "판체타를 넣은 것은 논외로 하더라도 이런 제품은...
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"이게 카르보나라? 최악 모조품"…'파스타 자부심' 伊, 유사 소스에 격분 2025-11-21 09:56:04
볼살 대신 훈제 베이컨 써 논란…伊정부 항의에 매장서 철수 (서울=연합뉴스) 민경락 기자 = 벨기에 기업이 출시한 카르보나라 소스가 이탈리아의 '파스타 자부심'을 건드렸다. 20일(현지시간) 미국 CNN에 따르면 이탈리아 프란체스코 롤로브리지다 농업부 장관은 최근 유럽의회에 벨기에 식품기업 델라이즈가 만든...
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농업·축산·와인 산지 실핏줄 연결…신선한 재료가 완성한 '맛' 2025-11-20 17:17:27
가정식을 추구한다. 가정식 샐러드, 훈제 연어와 아이리시 브레드, 치미추리(아르헨티나식 소스)를 곁들인 뉴욕 스트립 스테이크 등이다. 평범한 메뉴에 ‘차별화’ 한 스푼을 더할 수 있는 것은 원산지 덕분이다. 뉴욕 출신 멀베니가 1991년 새크라멘토에 정착한 이유는 단순했다. 농산물의 풍요로움 때문이었다. 그는...
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제주산 소·돼지고기 싱가포르 수출된다…"축산 경쟁력 입증"(종합) 2025-11-02 17:09:33
아랍에미리트(UAE) 등 6개국으로 늘었다. 싱가포르에는 냉장과 냉동 제품 모두 수출할 수 있게 됐다. 제주도산 한우고기와 돼지고기 외에 농림축산식품부와 식품의약품안전처가 함께 진행한 한국산 알 가공품(훈제 계란 등)도 싱가포르 수출 검역 협상이 완료돼 수출이 가능하다. dragon.me@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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롯데호텔앤리조트, 300여명 투입해 '경주APEC' 지원 2025-11-02 08:31:51
곁들인 훈제연어와 바닷가재를 시작으로, 경주의 역사와 전통을 담은 프리미엄 한우 브랜드 '경주 천년한우' 안심 스테이크를 메인으로 제공했다. 디저트는 초콜릿 무스와 계절 과일, 아이스크림이 조화를 이루는 '신라의 미소'로 한국 고유의 미적 감각을 표현했다. 정상회의 만찬은 완도산 전복을 곁들인...
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끊이지 않는 건강 열풍…CU, ‘더건강 시리즈’ 신제품 출시 2025-10-28 09:41:52
저당 위주의 재료가 사용됐으며 △단호박 훈제오리 △저당 찜닭앤파로밥 △저당치킨샌드 △곡물 참치삼각 △파로현미참치김밥 등 5종으로 구성됐다. CU는 올 하반기부터 도시락 용기를 기존 PP(폴리프로필렌) 소재에서 친환경 생분해성 소재인 PLA(폴리락틱애시드)로 변경하고 있는데 이번 더건강 도시락에도 새로운 용기가...
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CU, 저당 건강 간편식 추가 출시…포장재도 개선 2025-10-28 08:17:17
곡물을 활용했으며 훈제오리· 찜닭 도시락, 치킨·참치를 넣은 샌드위치와 삼각김밥 등으로 구성됐다. CU는 하반기 들어 도시락 용기를 기존 PP(폴리프로필렌) 소재에서 친환경 생분해성 소재인 PLA(폴리락틱애시드)로 전면 교체 중이다. 이번에 새로 나온 더건강 도시락에도 PSA 소재가 적용됐다. chomj@yna.co.kr (끝)...
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'책받침 여신' 이지연 근황…"3000만원으로 시작, 美식당 대박" 2025-10-20 09:40:43
훈제한 양지머리에 된장을 넣는다"고 요리를 구체적으로 설명했다. 또 매일 5가지 소스를 만드는데 특히 탈콤매콤한 소스는 한국식 프라이드치킨에 곁들이면 훌륭하다고 극찬했다. 이 식당은 1년 전인 2023년 10월에는 미슐랭가이드 빕그루망에도 선정됐다. 당시 이지연은 "3000만원으로 시작한 식당이 너무 많은 사랑을...
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슬로우캘리, 맛있고 건강한 T.H.E SALAD 4 종 출시 2025-10-15 10:31:45
잡아냈다. 가든 스모크덕 샐러드는 훈제 오리의 진한 풍미와 단호박의 달콤함이 어우러진 메뉴로 단백질과 포만감을 모두 잡은 샐러드다. 닭고기와 소고기에 비해 더 많은 단백질을 함유하고 지방 함량이 낮은 오리를 메인 재료로 사용하여 몸에 필요한 건강한 지방을 담아냈다. 최근 소비자 사이에서 식단관리는 체중...
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CU "자체브랜드 '피빅', 5개월 만에 3천만개 팔려" 2025-10-15 09:44:22
상품을 확대했다. 매출 규모는 650억원에 이른다. 가장 높은 판매량을 기록한 상품은 ‘닭가슴살 득템’ 시리즈다. 페퍼, 오리지널, 훈제 3종이 나란히 상위권을 차지했다. 유선웅 BGF리테일 상품본부장은 "PBICK은 고객이 체감할 수 있는 '합리적인 가격'과...
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