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BGF리테일, '1200원 아메리카노' 카페 브랜드 연다 2015-12-03 09:04:03
콜롬비아산 원두와 쌉싸름한 맛의 탄자니아산 원두를 7:3의 황금 비율로 분리 로스팅하여 깊은 향의 다크 초콜릿 맛을 내는 것이 특징이다. ‘get’ 커피는 이러한 고유의 맛과 향이 가려지지 않도록 아메리카노와 에스프레소 2가지 종류만 제공한다.café get은 커피 열매의 수확부터 커피잔에 담기기까지...
이은정 한국맥널티 대표 "생두 재배·바리스타 교육까지 커피사업 확장" 2015-12-01 18:31:30
같은 도전 의식으로 그는 국내에 원두커피 문화를 확산한 주역으로 평가받고 있다. 하지만 관련 시장이 커지면서 경쟁은 더욱 치열해졌다. 제2의 성장을 위해서는 더 큰 도전이 필요했다. 이 대표는 고민을 거듭했다. 그리고 단순 판매에서 한 걸음 더 나아가기로 했다. 커피와 관련한 전 과정에 걸쳐 사업 영역을 확장하는...
혜화역 데이트 코스로 추천받는 대학로 맛집 `파티오42` 2015-11-30 15:44:34
블렌딩한 원두를 사용한다. 또한 모든 소스의 베이스가 되는 데미그라스 소스는 오븐에서 구운 소고기와 양파, 토마토 등 신선한 야채에 여러 향신료를 더해 매장에서 24시간 동안 정성껏 끓여 만든다. 1만원대에 샐러드, 파스타, 피자, 스테이크 등을 즐길 수 있는 가격 경쟁력도 중요한 요소다. 샐러드와 음료를...
핸디엄, 모바일 스토어 오픈 기념 할인 행사 2015-11-30 09:29:50
스페셜티 등급의 예가체프와 케냐 싱글오리진 원두를 차가운 물에 추출, 원두 본연의 맛과 향을 담아냈으며 숙성된 풍미와 깔끔한 맛을 느낄 수 있다. 모바일 스토어에서는 제품 구매와 함께 정기적으로 핸디엄 제품을 받아볼 수 있는 서브스크립션 서비스, 이벤트 참여 등 핸디엄 관련 소식을 접할 수 있다. 핸디엄 관계자...
압력밥솥의 원리, 냉장고 냄새 없애는 `꿀팁` 2015-11-27 08:14:43
열어 냉장고에 보관한다. 원두커피를 내린 찌꺼기도 냄새 흡착이 잘되는 재료. 햇볕에 말려서 쓰면 효과가 더 크다. 쌀뜨물은 각종 냄새를 없애거나 기름기를 빼주어 주방 청소에 유용하다. 반찬 용기나 도마에 밴 음식 냄새를 없애는 데 쌀뜨물만 한 것이 없는데, 30~40분 정도 담갔다가 수세미로 문질러 헹구면 냄새가...
착한 가격에 품질은 UP, 자체 브랜드 커피가 쏟아진다 2015-11-26 09:47:04
생산 국가에서 생산된 원두를 원두 전문 수입 업체와 함께 공동 구매해 원가를 낮춰, 품질은 유지하면서 가격이 기존 제품 대비 최대 50% 저렴한 것이 특징이다. #이마트 블루 마운틴 외 2종 최근 이마트에서 새롭게 출시한 블렌딩 커피 3종은 이마트만의 컨셉과 레시피로 블렌딩한 커피를 출시했다. `모닝 블렌드`,...
디저트 전문 회사 루시카토, 기술보증기금으로부터 투자 유치 성공 2015-11-23 11:29:21
등을 900원에, 친환경 원두를 사용한 빅사이즈 커피를 1500원에 판매하면서 저렴하면서도 고품질의 제품들로 고객의 사랑을 받고 있으며, 더 많은 신메뉴 개발 및 파격적인 신규 디저트 브랜드까지 기획하고 있다.루시카토 브랜드 문의는 전화(02-6925-0036)를 통해 가능하다. [인터뷰] 가치투자의 달인, "휘열" 초보개미...
커피프랜차이즈 '요거프레소', 성공적인 카페창업 핵심은 '최상급원두' 2015-11-23 09:30:00
아니라 생성된 오일이 원두에 잘 스며들도록 숙성과정을 거친 후 요거프레소 각 매장에 제공돼 최종적으로 고객들에게 최고의 커피 맛을 선사한다.커피창업주들이 요거프레소에 집중하는 이유는 최상급의 원두로 깊은 맛을 자랑하는 커피 뿐만이 아 求? 커피창업과 관련한 모든 사항을 초보 창업자들에게 교육하기 때문에...
'나만의 카페' 열고 싶나요…우리가 가르쳐 드립니다 2015-11-23 07:01:18
노하우커피전문점·원두 판매점 창업지원 프로그램 주목 [ 강진규 기자 ] 커피전문점이 포화 상태에 이르렀다는 분석이 나오고 있지만 커피숍 창업 인기는 여전하다. 특히 커피를 즐기는 젊은 층 사이에서 획일화된 프랜차이즈 카페가 아닌 ‘나만의 카페’를 만들고 싶어 하는 사람이 많다. 커피전문점이나 원두...
`장영실` 송일국, 팬들 응원에 `쌍따봉`으로 보답 `훈훈` 2015-11-20 18:10:47
많이들 드시오`, `조선시대에도 원두가 있었다면 내가 만들었을 텐데`라는 문구가 웃음을 자아낸다. 이날 `장영실` 촬영 현장에는 송일국의 팬들이 준비한 커피차와, 밥차가 등장했다. 추운 날씨에도 밤낮 없이 고생하는 배우와 스태프들을 위한 든든한 식사와 음료가 준비돼, 더욱 활기찬 촬영이 이어졌다는 후문이다....