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무리한 날에 무리하지 않아도 되는 여행, 웰니스 여주 2026-03-01 07:06:01
찰지고 부드러운 맛이 일품이다. 먹을거리가 넘쳐나는 현대에도 여주는 ‘쌀’이 주인공이다. 남한강을 배경으로 25년 내공을 자랑하는 식당은 상호도 ‘여주쌀밥집’(여주 곳곳에 같은 상호가 흔하다), 주문 후 약 10분 정도 걸리는 솥 밥은 윤기가 자르르 흐르고, 홍어와 담백한 각종 찬이 입맛을 돋운다. 정상미 기자...
1박에 최대 15만원 지원…나주 '500만 관광객' 도전 2026-01-26 18:01:33
5월엔 영산포 홍어·한우 축제, 6월엔 뮤지컬 갈라 콘서트 ‘영웅’, 8월엔 빛가람 하이볼 페스티벌이 이어진다. 10월에는 나주의 대표 통합축제인 나주영산강축제를 중심으로 국제남도음식문화큰잔치 등을 연계해 축제와 미식의 장을 조성한다. 11월엔 야간 체류 콘텐츠 확장을 위해 빛가람 빛정원 페스타를 열고 계절별...
"노무현 대통령, 라면 직접 끓여 드셨다"…前 청와대 셰프의 회고 2026-01-20 09:48:29
"삭힌 홍어를 즐겨 드시다 따뜻한 국물을 먹어 입천장이 벗겨진 일이 있었는데 큰 사건이었다"며 "주방의 실수라기보다는 음식 간 화학반응이어서 의무실장이 와서 다음에는 덜 삭힌 홍어를 모셔달라고 요청한 일이 있었다"고 소개했다. 그가 근무할 당시 마지막 대통령이었던 문재인 전 대통령에 대해서는 "노무현 전...
20년 청와대 요리사 "盧, 막걸리·파전 즐겨…박근혜 편식 안해" 2026-01-16 16:07:22
특히 홍어를 좋아했는데, 삭힌 홍어가 너무 뜨거워 박 전 대통령 입천장이 벗겨진 적도 있다고 털어놓았다. 이명박 전 대통령에 대해선 "사업가 스타일이셨고, 음식도 여럿이 모여 숯불로 고기 굽는 바비큐 같은 걸 좋아하셨다"고 전했다. 천 셰프는 흑백요리사 2에 함께 출연한 '중식의 거장' 후덕죽 사부에 대한...
누가 인생의 참맛에 대해 묻는다면 [장석주의 영감과 섬광] 2026-01-13 16:51:30
소울푸드일 테다. 어떤 음식과도 견줄 수가 없는 맵고 달큰하며 오묘한 홍어앳국이야말로 인생의 참맛이라고 할 만하다. 대체 불가능한 불행을 겪어 본 자만이 인생의 참맛을 안다고 할 수는 없다. 누가 인생의 참맛을 묻는다면 이른 봄날 목포에 가서 흑산도 홍어 애와 갖은양념을 한데 넣고 한솥 잘 끓여낸 홍어앳국을...
[팩트체크] 6만개 난립에 5년간 1만여개 사라져…쓸만한 민간자격증 찾으려면 2026-01-12 06:30:01
등록제 민간자격 6만여개…홍어 썰기·누룽지 전문가 자격까지 민간자격은 국가 외의 개인사업자나 법인, 단체가 만들어 관리·운영하는 자격이다. 산업사회 발전에 따라 다양한 자격 수요에 부응하고, 자격제도 관리 주체의 다원화와 더불어 관리 운영의 효율화를 목적으로 도입됐다. 원래는 허가제였으나 2007년 등록제로...
"홍어는 그럴 수 있지만"…'세계 최악 음식' 81위 K푸드 뭐길래 2025-12-11 14:20:38
테이스트 아틀라스는 "전라도에서 유래한 홍어는 발효를 거치는 한국의 특산 요리"라며 "암모니아 냄새나 공중화장실 냄새와 같은 특유의 향을 풍긴다"고 설명했다. 그러면서 "홍어는 쫄깃한 식감과 독특한 풍미 등으로 많은 사랑을 받고 있다"며 "삼겹살과 김치를 곁들여 먹는 삼합(samhap)으로 소주나 막걸리와 같은 술과...
‘영산강 시인들’의 숨은 이야기 [고두현의 아침 시편] 2025-11-21 01:30:39
상흔을 아프게 보듬습니다. 최기종 시인은 홍어를 통해 삶의 희로애락을 반추합니다. 영산강이 바다와 만나 빚어낸 홍어는 삭아서 더 생생한 맛으로 삶과 죽음의 잔칫상 앞에 우리를 불러 모읍니다. 이들의 목소리를 직접 들을 수 있는 북콘서트가 오는 28일 오후 5시 서울 종로구 한글회관(새문안로3길7) 지하 강당에서...
슈카 "그 사이트 가본 적도 없는데"…일베 로고 논란에 '현타' 2025-10-03 09:05:15
전 대통령과 홍어, 개 등의 이미지가 합성된 형태로 일베 커뮤니티에서 조롱용으로 사용된 것으로 알려졌다. 그는 즉시 해당 영상을 비공개 처리했으며 고정 댓글을 통해 "리서치팀의 1차 검수와 나의 2차 검수 모두 통과한 이미지였으나 조작이 너무 교묘했다. 불편을 드려 사과드린다"고 밝혔다. 또한 그는 사과의 표시로...
'일본해' 지도 쓰더니 이번엔 '일베' 합성 이미지…슈카 잇단 구설 2025-09-29 16:22:26
중앙의 세계지도 대신 노 전 대통령의 얼굴과 홍어 이미지 등이 배치돼 있었다. 공중파 방송 등에서도 과거 일베 합성 로고를 사용했다가 사과한 사례가 여러 차례 있었던 만큼, 이번 논란도 거센 분위기다. 슈카는 문제 제기가 이어지자 해당 방송 영상을 모두 삭제한 상태다. 그는 지난 7월에도 '일본 대지진설'...