20년 청와대 요리사 "盧, 막걸리·파전 즐겨…박근혜 편식 안해" 2026-01-16 16:07:22

특히 홍어를 좋아했는데, 삭힌 홍어가 너무 뜨거워 박 전 대통령 입천장이 벗겨진 적도 있다고 털어놓았다. 이명박 전 대통령에 대해선 "사업가 스타일이셨고, 음식도 여럿이 모여 숯불로 고기 굽는 바비큐 같은 걸 좋아하셨다"고 전했다. 천 셰프는 흑백요리사 2에 함께 출연한 '중식의 거장' 후덕죽 사부에 대한...

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• #20년 청와대 #대통령 #셰프 #청와대 #천상현 #일평균

누가 인생의 참맛에 대해 묻는다면 [장석주의 영감과 섬광] 2026-01-13 16:51:30

소울푸드일 테다. 어떤 음식과도 견줄 수가 없는 맵고 달큰하며 오묘한 홍어앳국이야말로 인생의 참맛이라고 할 만하다. 대체 불가능한 불행을 겪어 본 자만이 인생의 참맛을 안다고 할 수는 없다. 누가 인생의 참맛을 묻는다면 이른 봄날 목포에 가서 흑산도 홍어 애와 갖은양념을 한데 넣고 한솥 잘 끓여낸 홍어앳국을...

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• #누가 인생의

[팩트체크] 6만개 난립에 5년간 1만여개 사라져…쓸만한 민간자격증 찾으려면 2026-01-12 06:30:01

등록제 민간자격 6만여개…홍어 썰기·누룽지 전문가 자격까지 민간자격은 국가 외의 개인사업자나 법인, 단체가 만들어 관리·운영하는 자격이다. 산업사회 발전에 따라 다양한 자격 수요에 부응하고, 자격제도 관리 주체의 다원화와 더불어 관리 운영의 효율화를 목적으로 도입됐다. 원래는 허가제였으나 2007년 등록제로...

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• #팩트체크 6만개 #자격 #등록 #민간자격 #자격증 #관리 #분야 #국가자격 #취득 #종목 #기관

‘영산강 시인들’의 숨은 이야기 [고두현의 아침 시편] 2025-11-21 01:30:39

상흔을 아프게 보듬습니다. 최기종 시인은 홍어를 통해 삶의 희로애락을 반추합니다. 영산강이 바다와 만나 빚어낸 홍어는 삭아서 더 생생한 맛으로 삶과 죽음의 잔칫상 앞에 우리를 불러 모읍니다. 이들의 목소리를 직접 들을 수 있는 북콘서트가 오는 28일 오후 5시 서울 종로구 한글회관(새문안로3길7) 지하 강당에서...

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• #영산강 시인들의 #시인 #영산강 #조금새끼 #조금 #바다 #이야기 #일곱

'일본해' 지도 쓰더니 이번엔 '일베' 합성 이미지…슈카 잇단 구설 2025-09-29 16:22:26

중앙의 세계지도 대신 노 전 대통령의 얼굴과 홍어 이미지 등이 배치돼 있었다. 공중파 방송 등에서도 과거 일베 합성 로고를 사용했다가 사과한 사례가 여러 차례 있었던 만큼, 이번 논란도 거센 분위기다. 슈카는 문제 제기가 이어지자 해당 방송 영상을 모두 삭제한 상태다. 그는 지난 7월에도 '일본 대지진설'...

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• #일본해 지도 #방송 #로고 #일베 #합성

홍어껍질로 고부가가치 식품 만든다…식약처 인정 획득 2025-09-29 11:00:03

영산홍어는 홍어 껍질을 가공해 만든 소재를 개발해 체지방 감소 기능성을 인정받았다. 해수부는 해양생명자원 소재를 기반으로 한 블루 바이오산업이 새로운 성장 동력이 될 수 있도록 해양과 심해, 극지로 연구 범위를 확대해 관련 투자를 이어갈 계획이다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...

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• #홍어껍질로 고부가가치 #미세조류 #원료 #껍질

해상 경비 나가서 오징어 낚시하고 술판 벌인 해경 2025-08-03 09:31:07

중국 어선으로부터 홍어 2마리와 간재미 4마리가 든 어획물 상자 1개를 받았다는 사실을 알고도 묵인·방조했다는 혐의도 받고 있다. 또 경리를 담당하던 A씨는 급식비로 소주와 맥주 등 주류를 구입해 함내에 반입하고, 이와 관련한 감찰 조사가 시작되자 조리장들에게 허위 진술을 하도록 요구한 혐의도 받는다. A 씨는...

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• #해상 경비 #허위 #진술 #지시

필수 코스만 쏙쏙, 뚜벅이를 위한 4월 추천 여행지 2025-04-02 16:27:48

학 두 마리가 날아가는 듯한 목포대교, 홍어삼합을 맛볼 수 있는 항구포차, 감동적인 사연과 음악에 맞춰 물줄기가 춤을 추는 ‘춤추는 바다분수’까지. 3시간 동안 진행되는 야경시티투어에 참여하면 목포의 화려한 진면목을 만날 수 있다. ▶ 전북 전주·완주 시티투어- 일석이조 여행 하루에 두 도시의 매력을 경험하는...

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