지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
"일본 주방장 옷?" 한국전통문화전당 근무복 논란에 도입 재검토 2023-02-19 18:59:26
"전체적으로 어둡고 깃도 얇다 보니 일본 주방장 옷 같다는 지적이 나오는 것"이라고 평가했다. 근무복을 디자인한 리슬 황이슬 대표는 이 같은 지적에 대해 "이 의상은 조선시대 칼깃(칼끝처럼 끝으로 갈수록 좁아지는 형태의 깃)을 기본으로 삼아 제작된 것"이라며 "바탕의 검은색은 우리 고유의 전통 오방색 중 하나의...
"日주방장이냐" 왜색 논란에 디자이너 "명백한 한복" 반박 2023-02-18 22:08:31
색감이나 옷깃이 '일본 주방장'을 연상케 한다는 지적이 쏟아졌다. 상의 옷깃이 일본 기모노의 하네리(半衿)와 유사하고 동정(저고리 깃 위에 덧대는 헝겊)의 폭이 좁아 일본풍이라는 지적이다. 논란이 일자 한국전통문화전당도 이러한 지적에 대체로 수긍했다. 앞서 전당 관계자는 "일본 느낌이 많이 나는 것이...
"日 초밥집이냐"…한복 문화 홍보한다더니 '일본풍' 논란 2023-02-18 15:38:20
공개 이후 일각에선 색감과 옷깃이 '일본 주방장을 연상케 한다'는 지적이 나왔다. 누리꾼들은 "식당도 아니고 전통문화원이 일본스러운 유니폼을 맞추냐", "초밥집에서 이랏샤이마세(어서오세요) 할 것 같다", "예쁜 개량한복이 얼마나 많은데 왜 하필" 등 비판이 쏟아졌다. 전문가도 근무복 옷깃의 형태와 옷의...
"초밥 생각나"…1000만원 들인 개량한복 `왜색 논란` 2023-02-18 15:15:21
한다. 하지만 전체 색감이나 옷깃이 `일본 주방장`을 연상케 한다는 지적이 쏟아졌다. 한 시민은 공개된 근무복을 보고 "초밥을 주문하고 싶어지는 복장"이라며 "아무리 개량 한복이라지만 일본 느낌이 물씬 풍긴다"고 일침을 놓았다. 전문가 역시 근무복 옷깃의 폭, 문양, 전체 색감 등을 보고 일본 의상과 유사하다고...
伊 나폴리에 `이상한` 한식집…주방장은 백종원? 2023-02-02 13:14:37
이탈리아 남부 나폴리에서 한식 관련 한국 예능 프로그램이 촬영 중인 사실이 현지 언론에 의해 전해졌다. 이탈리아 언론 `팬페이지`는 지난달 30일(현지시간) 나폴리의 역사적인 레스토랑이 있던 곳에 돌연 한식당 `백반집`이 개업했다며 이상한 점이 한둘이 아니라고 전했다. 산타루치아 해안 거리에서 80년 이상...
백종원, 이탈리아까지 진출?…나폴리 한식당의 정체 2023-02-02 10:22:04
섰다"고 했다. 매체는 식당의 주방장인 백종원에 대해 "이탈리아 대중에게는 생소하게 들릴 수 있지만 한국에서는 소개할 필요가 없다"며 "그는 고국에서 매우 유명한 요리사"라고 설명했다. 직접 식당에 찾아가 먹은 음식도 소개했다. 특히 제육 쌈밥은 잎채소에 롤처럼 말아 함께 먹는 것이라면서 "여러분이 정말 좋아할...
유희열 가고 박재범 왔다…KBS, '발칙한' 명예회복 가능할까 [종합] 2023-01-17 14:36:58
마치 주방장에 맞춰 새로운 요리가 나오는 오마카세 형식이다. 그런 마음으로 이번 시즌을 준비했다"고 밝혔다. 계속해 그는 "'미스터트롯' 없이도 임영웅이 나오게 하고 싶다. '고등래퍼', '쇼미더머니' 없이도 이영지가 나오게 하고 싶고, 'K팝 스타' 없이도 악뮤가 나오고 싶게 하자는...
롯데호텔 월드, 도림 더 칸톤 테이블 리뉴얼 오픈…세련된 모던 차이니즈 레스토랑으로 재탄생 2022-12-26 12:00:02
광동성 두바이 호텔 총괄 주방장 경력의 정동명 셰프는 면과 해산물 요리, 딤섬 등 최고의 광동식 요리를 선보인다. 특히, 기본 딤섬부터 특색 있는 복숭아, 캐릭터 딤섬 등 런치 16종, 디너 5종의 딤섬을 판매한다. 롯데호텔 월드 관계자는 “이름부터 콘셉트, 인테리어, 메뉴, 서비스까지 전면 리뉴얼을 통해 기존...
굽고, 삶고, 튀기고, 볶고…수백개 메뉴 척척 주방로봇 '웨이브' 2022-12-04 08:00:04
관제 소프트웨어 로키스(ROKIS)가 숙련된 주방장처럼 효율적인 조리의 전 과정을 책임진다는 것이 김 대표의 설명이다. 사람의 명령에 의존하지 않고도 실시간 주문에 따라 가장 빠르고 정확하게 조리를 할 수 있다는 것이다. 김 대표는 "로봇이 자칫 으깨 버릴 수 있는 방울토마토 등의 부드러운 식자재를 로봇이 다룰 수...
‘안다행’, 월 예능→2049 전체 1위…웃음+요리 다잡은 안정환X셰프 특집 2022-11-15 08:40:08
할 때 가장 빛났다. 선수촌도 제1대 주방장으로 임명된 정호영은 다양한 해산물이 들어간 해물 모둠 초회와 쥐치 초밥, 부주방장 레이먼 킴은 문어 스테이크, 주방 막내 이연복은 박하지 문어 짬뽕을 탄생시켜 안정환을 웃음 짓게 만들었다. 그중에서도 문어 스테이크를 굽기 시작한 레이먼 킴의 모습은 높아진 요리...