밀가루·버터 안 넣었다 … 보리담은 '찰보리빵' 2025-12-02 11:32:24

반죽하기가 여간 어려운 게 아니어서다. 보리담은의 찰보리빵은 밀가루나 우유, 버터 등이 전혀 들어가 있지 않다. 국내산 찰보리로만 만들었다. 팥앙금이 들어간 오리지널과 쑥, 유자, 통팥 등 4종류로 나왔다. 당일 생산하기 때문에 소비기한은 제조일로부터 5일 이내다. 최근에는 냉동 보관해 소비기한을 1년으로 늘린...

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• #밀가루버터 안 #밀가루 #보리 #찰보리빵 #보리담 #매칭데이

SSG닷컴, '저당' 붕어빵·국화빵 출시 2025-11-28 08:21:01

반죽과 팥을 판매하는 오똘 측에 아이디어를 제안해 신제품을 만들었다. 쓱닷컴은 신제품에 대체당인 알룰로스와 스테비아를 넣어 단맛은 유지하면서 열량 부담을 낮췄다. 또 반죽을 얇게 펴고 앙금을 넉넉히 채우는 방식으로 만들어 길거리 붕어빵 특유의 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살렸다. SSG닷컴 관계자는...

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내 기억 속 가장 맛있는 음식… 잊을 수 없는 맛 이야기 2025-11-20 17:26:35

반죽을 프라이팬에 올리자 “치이익” 하는 소리가 나며 고소한 냄새가 온 집 안에 퍼졌습니다. 노릇하게 익은 김치전은 겉은 바삭하고 속은 부드러웠습니다. 생각보다 맵지 않고 고소해서 한 조각을 금방 다 먹어 버렸습니다. 할머니는 “우리 손주 좋아하는 거 해 줘야지”라고 하시면서 김치전을 만들어 주셨습니다....

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• #내 기억 #할머니 #음식 #과자 #애호박 #라면 #할아버지 #방울토마토 #버스 #김치

에코맘의 산골이유식, '알콩달콩 콩3종' 신제품 출시 2025-11-19 14:59:30

우리 땅 우리 콩을 녹진하게 삶아 쫄깃하게 반죽하고 햇빛에 건조시켜 면의 맛이 살아있으며, 서리태, 노랑콩, 완두콩 3종을 함께 맛볼 수 있다. 총 6인분으로 구성돼 있다. 알콩달콩 연한두부는 전두부 공법을 적용해 콩비지의 영양까지 챙길 수 있는 두부이다. 네 알로 나뉘어져 있는 패키지를 적용해 데일리로 간편하게...

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냉동만두 성장 정체 속…뜨거운 '딤섬 전쟁' 2025-11-07 16:58:40

100도 이상 끓는 물로 전분을 반죽해 쫄깃하고 반투명한 피와 새로운 식감을 개발했다”고 말했다. ◇팀호완·딤딤섬도 출점 속도전딤섬의 인기 요인은 만두와 사뭇 다른 풍미, 고급스러운 이미지 등으로 풀이된다. 2010년 중반까지만 해도 딤섬은 대중화하지 못했다. 고급 호텔이나 홍콩, 대만을 다녀온 이들이 먹어본...

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• #냉동만두 성장 #딤섬 #시장 #서울 #매장 #만두 #CJ제일제당 #동원 #딘타이

'이거' 먹으러 홍콩 간 사람도 있었지…대기업까지 뛰어들었다 [트렌드+] 2025-11-07 11:35:29

물로 전분을 반죽해 쫄깃하고 반투명한 피를 연구해 내는 등 새로운 식감을 원하는 소비자의 요구를 충실히 반영했다”고 말했다. ◆딤딤섬, 팀호완 등도 공세딤섬의 인기는 만두와 다른 풍미와 더불어 고급화 이미지를 함께 접할 수 있기 때문으로 풀이된다. 딤섬은 2010년 중반까지만 하더라도 대중화되지 못했다. 고급...

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• #이거 먹으러 #딤섬 #시장 #서울 #CJ제일제당 #동원 #홍콩 #딘타이 #매장 #새우하

글램핑에 꽂힌 中 영리치…주말마다 별멍·불멍 2025-11-06 18:07:34

회반죽으로 만든 피자 오븐을 설치해 산속에서도 품격 있는 식사를 즐길 수 있다. 또 하나의 키워드는 반려동물 가구다. 중국 주요 도시에서도 반려동물을 키우는 가구가 급격히 증가하고 있는데, 반려견을 ‘더 넓은 자연에서 마음껏 뛰놀게’ 하고 싶어 하는 이들이 빠르게 늘고 있다. 일부 캠핑장은 반려동물 전용...

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• #글램핑에 꽂힌 #베이징 #캠핑 #반려동물 #호텔 #자연 #가구 #기존

"에어프라이어 광고인 줄"…우주에서 '양념치킨' 회식한 이유 [강경주의 테크X] 2025-11-06 06:59:01

쿠키 반죽을 굽는 실험이 이뤄졌다. 하지만 쿠키를 굽는데 걸린 시간만 100분이 넘었다. 중국 관영 영문지 글로벌타임스는 중국 우주정거장에서 닭날개를 28분 만에 구운 것은 ISS 오븐보다 가열 성능이 더 강력하다는 증거라고 자평했다. 중국은 톈궁에서 우주인의 체류환경을 개선하는 실험을 이어오고 있다. 2023년에는...

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• #에어프라이어 광고인 #우주 #중국 #에어프라이어 #닭날개 #우주정거장 #우주비행사 #설명

루아베이커리, 포브스 코리아 선정 '프리미엄 베이커리 부문 1위' 2025-11-04 11:07:48

루아베이커리는 천연 르방(Levain)으로 직접 반죽해 매일 40여 종의 제품을 신선하게 구워낸다. 크루아상, 소금빵, 마들렌, 피낭시에 등 정통 프랑스 제빵은 물론 다양한 샌드위치와 선물세트까지 선보이며 높은 재방문율을 유지하고 있다고 업체는 설명했다. 7m에 달하는 높은 층고와 자연 채광이 어우러진 매장은 도심 속...

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• #루아베이커리 포브스 #루아베이커리 #먹는 #제빵 #베이커리 #프리미엄