냉동만두 성장 정체 속…뜨거운 '딤섬 전쟁' 2025-11-07 16:58:40

딤섬 전쟁이 한창이다. 식품업체는 물론 외식업체까지 딤섬 사업 확대에 공격적으로 나섰다. 만두 시장이 정체에 빠지자 딤섬으로 돌파구를 마련하려는 전략으로 풀이된다. ◇딤섬 내놓은 만두 1위 CJ 7일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 이번 주 냉동 딤섬 ‘고메 새우하가우(蝦餃)’를 출시했다. 지난 9월 ‘고메...

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농심 '신라면 김치볶음면' 글로벌 출격 2025-11-07 16:56:18

식품업계에서는 크리스마스 케이크를 둘러싼 경쟁도 치열하다. 최근 성탄절 케이크 경쟁은 커피 프랜차이즈가 주도하고 있다. 대표적인 곳이 ‘스초생’(스트로베리초콜릿 생크림케이크)으로 유명한 투썸플레이스다. 투썸플레이스는 6일 연말을 맞아 ‘부쉬 드 노엘’ 등 케이크 8종을 출시한다고 밝혔다. 스타벅스, 할리스...

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'이거' 먹으러 홍콩 간 사람도 있었지…대기업까지 뛰어들었다 [트렌드+] 2025-11-07 11:35:29

식품업계에서 딤섬 전쟁이 한창이다. 냉동식품과 외식 업체 모두 공격적으로 딤섬 사업 확대에 나서고 있다. 딤섬이 만두 시장 정체기를 이겨낼 돌파구로 여겨지면서다. ◆‘딤섬의 여왕’ 내세운 CJ7일 업계에 따르면 CJ제일제당은 이번주 냉동 딤섬 ‘고메 새우하가우(蝦餃)’를 출시했다. 지난 9월 ‘고메...

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100호점 돌파한 美 H마트…'K웨이브 플랫폼'으로 2025-11-06 16:54:37

요인이란 분석이 나온다. ◇100개 넘어선 K푸드 전진기지6일 식품업계에 따르면 H마트 매장은 최근 100호점을 돌파했다. 지난 9월 25일 플로리다주 올랜도에 문을 연 미국 최대 규모 매장은 지역 명소로 자리매김했다. 1982년 뉴욕 우드사이드에서 한아름마트로 시작한 H마트 매장은 2023년 70개, 지난해 80개를 돌파한 후 ...

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고령친화우수식품 생산하는 현대그린푸드…국내 최다 규모 2025-11-04 18:01:06

종합식품기업 현대그린푸드는 국내 식품업계에서 가장 많은 고령친화우수식품을 생산하고 판매하는 기업이다. 이 회사에서 판매하는 고령친화식품(사진)은 총 16종으로, 국내에서 정부 지정을 받은 85종의 상품 중 20%가량 비중을 차지한다. 고령친화우수식품은 고령자의 식품 섭취와 소화·흡수를 돕기 위해 단단하고...

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식품업계 최대 담합…아이스크림값 짜고 올린 빙그레 벌금 2억 2025-11-04 14:25:27

과징금을 부과했다. 식품업계 역대 최대 규모의 답합으로, 장기간 이어져 물가 상승까지 초래했다는 지적이 나왔다. 공정위는 조사 과정에서 협조가 불성실했던 데다 법 위반 전력이 있는 점 등을 고려해 빙그레와 롯데푸드는 검찰에 별도로 고발했다. 다만 롯데푸드는 2022년 7월 롯데제과에 흡수합병돼 기소 대상에서...

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• #식품업계 최대 #빙그레 #롯데푸드 #혐의 #기소 #담합 #벌금 #2억

日식품업체, 세포 배양 카카오로 초콜릿 제품 개발 추진 2025-11-04 10:43:54

日식품업체, 세포 배양 카카오로 초콜릿 제품 개발 추진 "카카오 가격 급등에 대응"…메이지홀딩스, 내년 출시 목표 (도쿄=연합뉴스) 경수현 특파원 = 일본의 유명 식품업체인 메이지홀딩스가 초콜릿 원료인 카카오 콩의 가격 급등에 대응해 세포 배양으로 만든 카카오를 사용한 초콜릿 식품을 개발 중이라고 아사히신문이...

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APEC서 외교관 역할 한 K푸드·뷰티 2025-11-02 16:44:35

프로’를 증정했다. 기업인 모임에서도 K푸드가 화제가 됐다. 이재용 삼성전자 회장과 정의선 현대자동차그룹 회장, 젠슨 황 엔비디아 최고경영자가 치킨 프랜차이즈 깐부치킨에서 ‘치맥 회동’을 하면서다. 식품업계 관계자는 “APEC을 계기로 K푸드의 위상이 한층 높아졌다”며 “K푸드·뷰티 업체들이 APEC 현장...

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• #APEC서 외교관 #뷰티 #푸드 #한국 #역할 #회장

백종원 대표, 행안위 국감 불출석 사유서 제출…"해외 출장" 2025-10-29 14:51:37

못 나온다는 의사를 밝혔다. 29일 국회와 식품업계에 따르면 백 대표는 지난 27일 해외 출장을 사유로 국감에 출석할 수 없다는 사유서를 냈다. 더본코리아 관계자는 "백 대표는 수개월 전부터 제안이 왔던 동남아시아와 중국, 미국 등 현지 업체와의 K소스 협약을 위한 해외 출장으로 부득이하게 불출석 이유서를 냈다"고...

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• #백종원 대표 #대표 #출장 #해외 #불출석