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"술 취하기 싫어요" MZ 돌변하더니…대박 터진 '핫템' 정체 [최종석의 차트 밖은 유럽] 2025-11-30 07:00:01
독점적인 '하이네켄 A-이스트' 효모를 개발했습니다. 이는 오늘날 하이네켄 고유의 맛을 결정하는 핵심 요소가 되었습니다. 미국 시장에 하이네켄이 처음 진출한 주된 계기는 1933년 미국의 금주법 해제라는 역사적 사건을 재빠르게 활용한 것입니다. 미국은 1920년부터 1933년까지 대공황 시기에 전국적인...
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고려원, 복분자 원료로 한 '속리산 복분자 생막걸리' 출시 2025-11-25 16:22:46
특징이다. 고려원은 최적의 발효 온도와 효모 균형을 찾기 위해 수개월간의 테스트를 진행했으며, 복분자의 진한 향을 유지하면서도 막걸리 본연의 감칠맛과 산미를 조화롭게 구현해냈다. 특히 살균 공정을 거치지 않아 살아 있는 효모가 주는 자연 탄산감과 신선한 맛을 그대로 느낄 수 있어, 홈술과 소확행 트렌드를 즐...
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농업·축산·와인 산지 실핏줄 연결…신선한 재료가 완성한 '맛' 2025-11-20 17:17:27
결정하는 요인은 물과 맥아(몰트), 홉, 효모 네 가지다. 루스탈러농장은 홉뿐만 아니라 맥아도 수㎞ 이내 우드랜드나 데이비스 지역에서 조달한다. 엄격한 규칙이나 정해진 동선은 이곳에 없다. 방문객은 맥주 한 잔을 들고 과수원 사이를 자유롭게 거닐고 오래된 트랙터와 홉 수확기를 구경하는 것만으로도 위안을 얻는다....
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동국제약, '마데카 리포좀 글루타치온 필름' 출시 2025-11-19 15:34:52
필름'은 순도 90%의 L-리포좀 글루타치온 효모추출물 150 mg, 마데카 이너뷰티의 시그니처 포뮬러 병풀추출물(센텔라인) 20 mg을 함유했다. 부원료인 리포좀 레티놀, 리포좀 비타민C, L-시스테인의 시너지 배합으로 피부 속 세포를 탄탄하게 만들어 주고 항산화 작용을 촉진한다. 리포좀은 인체의 세포막과 유사한...
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코스맥스 "中 윈난성 수련꽃서 항노화 마이크로바이옴 발견" 2025-11-19 14:17:51
불포화 지방산을 생성하는 능력이 뛰어난 효모 균주다. 카로티노이드는 식물에 존재하는 천연 색소로 알려진 항산화 성분이다. 불포화 지방산은 피부 항산화 및 장벽 강화에 도움을 줄 수 있는 핵심 성분이다. 코스맥스는 CXCN-6의 항노화 특성에 자체 바이오 기술을 접목해 신규 원료로 개발할 계획이다. 이를 통해...
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[바이오스냅] SK바이오사이언스, KCGS ESG 평가 A등급 2025-11-19 13:49:41
순도 90%의 L-리포좀 글루타치온 효모추출물 150mg, 마데카 이너뷰티의 시그니처 포뮬러 병풀추출물(센텔라인) 20mg을 함유했다. 부원료인 리포좀 레티놀, 리포좀 비타민C, L-시스테인의 시너지 배합으로 피부 속 세포를 탄탄하게 만들어 주고 항산화 작용을 촉진한다. (서울=연합뉴스) hanju@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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코스맥스, 中 식물서 항노화 미생물 발견 2025-11-19 10:10:55
불포화 지방산을 생성하는 능력이 뛰어난 효모 균주다. 카로티노이드는 주황·노랑·빨강 등 색을 띠는 식물에 존재하는 천연 색소로 알려진 항산화 성분이며, 불포화 지방산 역시 피부 항산화 및 장벽 강화에 도움을 줄 수 있는 핵심 성분이다. 코스맥스는 ‘CXCN-6’의 항노화 특성에 자체 바이오 기술을 접목해 신규...
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"감귤 찌꺼기로 냄새·해충 잡는다"…친환경 자재로 재탄생 2025-11-06 16:26:29
살균·중화한 뒤 유산균, 고초균, 효모 등 유용 미생물을 배양해 악취 저감제로 만들었다. 농진청은 악취 저감제를 양돈 분뇨 저장조 2곳에 투입한 결과 주요 악취 성분인 암모니아와 황화수소가 각각 91%, 99% 감소한 것으로 확인됐다. 실제로 분뇨 악취를 제거한 액비는 분뇨 처리업체에서 저렴하게 수거해 2천마리 규모...
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파리바게뜨, '상미당' 80주년 맞아 새로운 비전 'K파바' 공개…광화문 1945점서 'K파바' 한정판 제품 판매 2025-11-05 15:39:31
탁주와 특허받은 토종 효모를 사용해 깊은 풍미를 더한 ‘우리 주종빵’, 프랑스산 명품 발효 버터 ‘이즈니’ 버터와 소금 시럽으로 풍미를 끌어올린 ‘이즈니 버터크림빵’, 정통 방식 그대로 동솥에 끓여낸 커스터드 크림으로 목초란과 바닐라빈, 크리스털 펄솔트의 감칠맛을 살린 ‘황금 크림빵’ 등이 특별한 메뉴다....
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노스텔지어, 북촌의 헤리티지를 잇는 '북촌소주' 공식 론칭 2025-10-31 16:20:04
풍부하고 다채로운 향미를 완성했다. 또한 일본산 효모를 흔히 사용하는 전통주 업계의 관행에서 벗어나, 소주 전용으로 개발된 100% 한국산 효모를 사용함으로써 보다 깨끗하고 깊은 풍미를 구현했다. 병과 패키지 디자인은 조선시대의 '분청사기'와 '백자'에서 영감을 받아 절제된 곡선미와 고요한...
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