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금으로 만들었나…60만원짜리 '설 상차림' 없어서 못 산다는데 2026-01-18 08:16:16
자연산 송이와 밤을 넣고 봉래헌에서 직접 담근 17년 숙성 간장으로 맛을 낸 '약선송이밤갈비찜'을 비롯해 전복·문어·관자 해산물 숙회, 참조기찜 등 모두 8종의 메뉴로 구성됐다 이와 함께 율란과 약과, 매작과, 금귤정과로 구성된 다과반 세트도 출시됐다. 예약은 다음 달 13일까지이고, 픽업 기간은 같은 달 ...
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"호텔서 제사음식 테이크아웃"…'백수저' 셰프의 손맛까지 2026-01-18 07:31:00
자연산 송이와 밤을 넣고 봉래헌에서 직접 담근 17년 숙성 간장으로 맛을 낸 '약선송이밤갈비찜'을 비롯해 전복·문어·관자 해산물 숙회, 참조기찜 등 모두 8종의 메뉴로 구성됐다 이와 함께 율란과 약과, 매작과, 금귤정과로 구성된 다과반 세트도 출시됐다. 예약은 다음 달 13일까지이고, 픽업 기간은 같은 달 ...
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[오늘의 운세] 2026년 1월 16일 오늘의 띠별 운세 2026-01-16 06:00:04
결정 숙성의 결과가 실수 방지로 이어집니다. 02년생 감정 조절 경험이 대화 안정에 기여합니다. 양띠 55년생 에너지 배분 방식을 바꾼 선택이 지속력을 높입니다. 67년생 관계 책임 분산이 부담 완화로 이어집니다. 79년생 재정 흐름 관리의 선택이 여유를 만듭니다. 91년생 감정 반응 순서 조정이 판단 안정에 쓰입니다....
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[오늘의 운세] 2026년 1월 15일 오늘의 띠별 운세 2026-01-15 06:00:06
수 있습니다. 90년생 결정 숙성과 실행을 동시에 관리합니다. 02년생 감정 표현을 조절하며 안정감을 유지합니다. 양띠 55년생 맡은 역할을 그대로 두고 에너지 배분 방식만 바꿔봅니다. 67년생 관계에서 책임을 덜지 않아도 부담을 낮출 수 있습니다. 79년생 재정 관리에서 통제보다 흐름 관리가 균형을 만듭니다. 91년생...
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[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48
디시를 시작으로, 3개월 숙성 브레사올라와 꽃등심 타르타르·성게알을 더한 소 안심 타르타르를 제공한다. 메인으로는 6일간 흑마늘 버터와 된장으로 숙성한 등심과 홋카이도 산 관자를 제공한다. 가격은 1인 20만9000원. 워커힐 호텔앤리조트, 윈터 키즈 캠프 워커힐 호텔앤리조트는 겨울 방학 기간 가족 고객을 위한...
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[오늘의 운세] 2026년 1월 13일 오늘의 띠별 운세 2026-01-13 06:00:01
거리 두기 반응이 유효합니다. 90년생 결정 촉구에 숙성을 선택하면 실수가 줄어듭니다. 02년생 감정 자극에 표현 강도를 조절합니다. 양띠 55년생 요구에 모두 맞추기보다 선택적 대응이 필요합니다. 67년생 관계 기대에 즉시 반응하기보다 선을 그어보세요. 79년생 재정 압박에 방어보다 구조 조정을 택합니다. 91년생 감...
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송년 모임에서 마주친 ‘퓔리니 몽라셰’[김동식의 와인 랩소디] 2026-01-12 20:55:43
채웠다. 화이트 와인이지만 10년 이상 장기 숙성 가능성을 증명하는 듯했다. 신세계 와인과는 전혀 다른 느낌이다. 놀랍게도 참석자 모두 몽라셰 와인의 명성에 대해 잘 알고 있었다. 각자 얽힌 사연까지 이야기할 정도였다. 다만 지역 이름과 등급 구분에서 약간 혼란이 있어 간단한 설명을 덧붙인다. 프랑스 부르고뉴 코...
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"숙성은 환경이 좌우한다"…'숯. 더 붓처스 엣지' 황지훈 셰프가 선택한 숙성고 '드라이 에이저' 2026-01-12 10:00:15
와규 등 숙성 방식과 목적에 따라 명확히 구분된 운영이 이루어지고 있다. 한 입에서 느껴지는 숙성의 차이 드라이 에이저 도입 이후 조리 결과에도 변화가 나타났다고 황 셰프는 전했다. “풍미의 깊이와 식감의 완성도가 확연히 달라졌습니다. 감칠맛이 응축되고, 육즙이 안정적으로 유지되죠.” 특히 오픈 파이어 조리와...
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국수나무, 72시간 저온숙성 생면에 불맛 살린 밥·돈까스 2026-01-11 18:30:37
선정됐다. 국수나무 브랜드는 72시간 저온 숙성 생면을 중심으로 구현한 면 요리, 직화 요리법으로 갖은 재료로 볶아낸 밥 메뉴, 다양한 소스와 국내산 돈등심으로 즐길 수 있는 돈가스 등 다양한 메뉴를 제공하며 남녀노소가 즐길 수 있는 한 끼를 선사하고 있다. 2006년 6월 1호점으로 출발한 국수나무는 정직한 재료...
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[오늘의 운세] 2026년 1월 9일 오늘의 띠별 운세 2026-01-09 06:00:04
결과를 갈등 예방에 적용하세요. 90년생 결정 숙성의 효과를 다음 선택에 활용합니다. 02년생 감정 조절의 경험을 대화에 반영합니다. 양띠 55년생 균형 유지의 성과를 생활 만족도로 확장합니다. 67년생 관계 배분의 경험을 지속 가능한 방식으로 활용합니다. 79년생 재정 균형의 결과를 장기 계획에 반영하세요. 91년생...
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