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코스모스 울릉도, 미쉐린 2스타 출신 구진광 셰프 영입 2026-03-27 15:52:44
울릉도가 레스토랑 ‘라 울(La 鬱)’의 총괄 셰프로 미쉐린 가이드 2스타 레스토랑 경력의 구진광 셰프를 영입했다. 코스모스 울릉도는 2017년 울릉도에 개관한 이후 독창적인 건축미와 고급화된 맞춤형 서비스로 차별화된 숙박 경 제공해왔다. 라 울은 호텔 안에 위치한 파인다이닝으로 울릉도의 제철 재료를 활용해 '...
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'농부 셰프'가 차리는 파인다이닝… '기가스' 셰프 정하완 2026-03-27 14:50:47
3스타 레스토랑 ‘아스트랑스’의 파스칼 바흐보다. 내가 ‘라 비’에서 수석 셰프가 됐을 참인데, 당시 아시아인으로서 드물게 높은 직책이었다. 부담감 때문인지 방어적으로 전임자의 음식 스타일을 답습하게 되더라. 그때 하스칼 바흐보가 해준 말을 지금도 여전히 마음에 새기고 있다. “네가 어디서 왔는지에 대해서...
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카지노 도시는 옛말…아트 시티로 재탄생한 마카오 2026-03-26 17:22:09
스타 ‘제이드 드래곤’과 요리계의 거장 알랭 뒤카스의 철학이 담긴 ‘알랭 뒤카스 앳 모르페우스’가 대표적이다. 이 레스토랑의 셰프들은 최근 협업을 통해 국경이 없는 다이닝의 신세계를 선보이기도 했다. 짧은 기간 머물며 체감했다. 카지노 테이블 앞에 앉지 않아도 이 도시의 낮과 밤은 충분히 화려하고, 시간은 더...
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농심, 아시아 최고 한국 레스토랑에 '신라면상' 시상 2026-03-26 09:59:38
또 농심은 아시아 최고 셰프와 협업하는 '시그니처 세션'에서, 홍콩 미슐랭 1스타 레스토랑인 '네이버후드(Neighborhood)'의 셰프 데이비드 라이와 흑백요리사에 출연했던 강병욱 셰프와 손잡고 신라면을 활용한 특별한 메뉴를 제공해 각국 미식가들에게 색다른 경험을 선사했다. 홍콩과 중국에서 최고의...
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농심, '아시아 50 베스트 레스토랑'서 신라면 글로벌 홍보 2026-03-26 09:17:56
베스트 레스토랑'을 강민구 셰프의 밍글스에 시상했다. 밍글스는 이번 시상식에서 전체 4위에 올라 국내 레스토랑 가운데 최고 순위를 차지했다. 온지음, 이타닉가든, 모수, 비움, 세븐스도어까지 서울에 있는 국내 레스토랑 6곳이 50위 안에 들었다. 행사장에서는 신라면과 '신라면 툼바' 시식 행사 등 홍보...
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63빌딩 꼭대기, 다시 미식 무대로…한화, '63 스카이라인 다이닝' 연다 2026-03-25 19:30:01
이탈리안·아메리칸 스타일 다이닝을 기반으로 와인 라인업을 강화했고, 기존 샐러드 바를 확장한 ‘안티파스티 바’를 새로 들였다. ‘터치더스카이’는 제철 식재료를 활용한 컨템포러리 다이닝을 내세운다. 전 미쉐린 1스타 ‘무오키’ 시니어 수셰프 출신이자 ‘도멘 청담’ 총괄 셰프였던 박진우 브랜드 오너가 주방을...
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"K팝 다음은 K-미식"…서울, 글로벌 미식 여행지로 주목 2026-03-24 10:02:17
인기도 서울 파인다이닝 주목도 상승에 불을 지폈다. 손종원 셰프의 '이타닉 가든'과 '라망 시크레'는 미쉐린 스타 레스토랑이자 트립닷컴 그룹 데이터 기반 글로벌 랭킹 '트립. 베스트'에서 서울 파인다이닝 상위 11위에 포함됐다. 심사위원으로 참여한 안성재 셰프의 '모수 서울'과...
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롯데백화점, 봄 미식 축제 '롯데고메위크' 개최 2026-03-19 10:03:21
콘텐츠를 선보일 예정이다. 행사 기간 롯데백화점은 '스타 셰프의 제철 요리 클래스 청약 이벤트'를 진행한다. 선재 스님, 최유강 등 셰프 6인이 강사로 참여해 봄 제철 식재료와 레시피 등을 소개한다. 또 봄꽃 개화 시기를 공략해 '피크닉 전용 세트'를 한정 판매하는 등 야외 연계 프로모션도 강화한다...
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"우리 회사 구내식당이 맛집 성지"…푸디스트, 셀럽·브랜드 콜라보 2026-03-19 09:48:47
‘스타가 직접 만드는 한정판 특식’을 테마로 방송인 홍석천과 개그맨 허경환이 캐주얼 브랜드 ‘허닭’의 모델로서 참여했다. 유명 연예인이 직접 배식하며 소통하는 모습에 현장을 찾은 고객들은 놀라움을 감추지 못했다. '이태원의 황태자'로 불리는 홍석천은 푸디스트가 운영하는 판교 소재 구내식당에서...
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롯데백화점, 봄 미식 대축제 '롯데고메위크' 개최 2026-03-19 09:28:08
다양한 식음료(F&B) 콘텐츠를 선보일 예정이다. 먼저 '스타 셰프의 제철요리 클래스 청약 이벤트'를 진행한다. 선재스님, 최유강, 박가람 등 국내 F&B 트렌드를 이끄는 셰프 6인이 강사로 참여해 봄 제철 식재료와 레시피 등을 소개하는 특별 강좌를 마련했다. 행사 시작일부터 단 3일간(3/20~22) 롯데백화...
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