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이 정도면 광기…"'두쫀쿠' 냄새 500원에 팝니다" 2026-01-19 16:26:36
같다", "두쫀쿠 열풍 풍자하는 글이 아닌가 싶다", "현실을 비꼬는 것 같다"는 반응을 보이고 있다. 한편, 두쫀쿠는 카다이프(튀르키예와 아랍 지역의 전통 면)와 피스타치오 스프레드를 섞은 내용물을 마시멜로 반죽으로 감싼 디저트다. 특유의 식감이 입소문을 타고, 유명 연예인들이 먹었다는 사실이 알려지자 화제의...
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"아빠가 미안해"…안성재 '두쫀쿠' AS, 하루 만에 500만뷰 돌파 2026-01-16 11:16:59
베이스를 활용한 속재료를 마시멜로 반죽으로 감싸 굳힌 형태가 특징이다. 겉면에는 코코아 파우더가 더해져 달콤하면서도 진한 풍미를 강조한다. 이름과 달리 실제 두바이 현지에서 유통되는 디저트는 아니며, 국내에서 독자적으로 만들어진 레시피다. 국내 한 디저트 전문점에서 처음 선보인 이후 입소문을 탔고, 지난해...
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"면은우 보러 대구 갈 사람?"…차은우 닮은 식당 직원 화제 2026-01-16 10:44:17
반죽을 능숙하게 공중에 돌리고 늘리기를 반복해 쿵푸면을 만들었다. 뚜렷한 이목구비와 짙은 눈썹을 외모에 고객들이 "잘생겼다"고 말하면 "감사합니다"라고 답하기도 했다. 차은우를 닮은 외모에 SNS에는 '같이 대구 면은우 보러 가실 분', '대구 하이디라오에는 차은우가 수타쇼 한다', '면은우...
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'오늘 단 하루' 헌혈 하면 두쫀쿠를 드립니다 2026-01-16 10:09:43
등으로 기존 쫀득쿠키와 달리 마시멜로 반죽에 속재료를 감싸 만드는 것이 특징이다. 서울중앙혈액원 담당자는 "일평균 헌혈 수량에 준해 준비했다"면서 "센터마다 준비 수량이 제한돼 있으므로 선착순 마감될 수 있다"고 안내했다. 이어 "두쫀쿠가 최근 인기라 해당 이벤트를 준비했다. 진행해보고 향후 추가로 진행할지...
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7000원 쿠키가 불황을 녹였다…불황 속 달콤한 반란 [두쫀쿠 경제②] 2026-01-16 08:55:40
폭등이다. 두쫀쿠 반죽의 색과 맛을 내기 위해 필수적인 ‘발로나 코코아 파우더’는 불과 몇 달 전만 해도 kg당 약 3.3만원 수준이었으나 현재는 kg당 10만원을 호가하며 3배 가까이 올랐다. 피스타치오 상황은 더욱 심각하다. 최저가 추이 그래프를 보면 2025년 10월 1만7300원(1kg 기준)이었던 가격이 2026년...
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"이럴 줄은 몰랐다"…'두쫀쿠' 논란에 무릎 꿇은 안성재 2026-01-15 07:43:10
셰프가 냉동실에 넣은 카다이프와 피스타치오 반죽을 시영 양이 "얼렸냐"고 타박하자, "손으로 녹여서 하자"고 설득하는 모습이나, "레시피가 이게 맞나" 당황하는 모습 등도 고스란히 담겼다. 두쫀쿠는 두바이 초콜릿의 주재료인 카다이프와 피스타치오 스프레드를 섞어서 속을 만든 뒤 코코아 가루를 섞은 마시멜로 반죽...
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동원F&B, "교자 가고 딤섬 왔다"…찜통에서 갓 꺼낸 듯 만두피 쫄깃·육즙 팡팡 2026-01-14 15:39:02
100도 이상의 끓는 물로 전분을 반죽하는 공정을 적용해 쫄깃하면서도 반투명한 만두피 식감을 구현했다. 피의 탄력과 식감을 최적화하기 위해 수차례 테스트를 거쳤다. 속재료 역시 풍성하다. 새우 하가우는 큼직한 새우를 사용해 씹는 맛을 살렸고, 샤오롱바오는 국내산 돼지고기와 채소를 잘게 다져 육즙과 식감을...
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"국밥집에서도 이걸 판다고?"…배달앱 덮친 '인기템' 정체 [트렌드+] 2026-01-13 20:00:06
최근 1만5000원 수준까지 올랐고, 피스타치오 반죽은 1kg당 5만원 선에서 7~8만원대로 상승한 것으로 파악된다. 민트 역시 대표적 그린 푸드로 꼽힌다. 민트의 원료인 박하 잎은 실제 추출했을 때 옅은 갈색이나 연초록색을 띠지만, 제조 과정에서 식용 색소를 첨가하면서 완제품은 밝은 초록색이 된다. 핵심 성분인 멘톨이...
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30만원 줘도 못사서 난리…장원영 한 입에 '품절 대란' 2026-01-12 07:04:57
속을 만들고, 코코아 가루를 섞은 마시멜로 반죽으로 감싼다. 겉은 말랑하고 쫀득하며, 속은 고소하고 바삭한 식감이 특징이다. 두쫀쿠는 그룹 아이브 멤버 장원영이 지난해 9월 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 게시물을 올리면서 주목받았다. 한 자영업자가 개발한 이 레시피는 이후 빠르게 확산됐고, 많은 카페와 디저트...
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순대국밥 주문 시 '두쫀쿠 1개'…'이렇게까지 해야하나' 현타 2026-01-11 12:04:27
피스타치오를 속재료로 넣고, 마시멜로 반죽으로 감싸 찹쌀떡처럼 빚었다. 겉은 쫀득하지만 속은 카다이프 특유의 고소하면서도 서걱거리는 식감이 살아 있는 것이 특징이다. 이렇게 두쫀쿠가 인기를 끄는 상황이지만 생각보다 비싼 주재료 가격이 난관이다. 한 자영업자는 "두쫀쿠를 해야 하나 싶어서 재료를 구매하려다 ...
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