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롯데칠성음료, 오래 지켜온 변치 않는 맛 '백화수복'…명절 선물, 대가족 제례에 안성맞춤 2025-09-24 16:06:47
불필요한 잡미를 덜어내고, 저온 발효 공법과 숙성 과정을 거쳐 청주 특유의 부드럽고 깔끔한 맛을 구현했다. 목 넘김이 순하고 담백해 기름기가 도는 차례 음식과의 조화가 뛰어나며, 알코올 도수는 13도로 부담 없이 즐길 수 있다. 라벨에는 동양적 미감을 살린 붓글씨 서체를, 라벨·캡에는 골드 컬러를 적용해 고급스럽...
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경주법주, 100% 우리쌀·밀로 만든 경주법주…화랑·오크젠·백로 등 선물용 인기 2025-09-24 16:05:00
‘백로’, 최고급 프랑스산 리무진 오크통에서 10년간 숙성한 순미 증류원액을 블렌딩한 ‘오크젠’도 함께 내놨다. 경주법주는 100% 우리 쌀과 우리 밀 누룩으로 장기간 저온 발효·숙성해 탁월한 맛과 깊은 향이 특징이다. 술을 빚어내는 데만 100일이 걸려 예로부터 ‘백일주’라 불렸다. 700㎖ 유리병, 900㎖ 도자기, ...
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롯데마트, 가성비·프리미엄 골고루…주머니에 맞는 사전예약 2025-09-24 15:59:19
잔 패키지’는 8만5000원, 15년 숙성 백주 ‘천지람’은 13만원대에 선보인다. 최고급 위스키 라인업으로 ‘발베니 40년’, ‘글렌그란트 65년’ 등도 함께 준비했다. 롯데슈퍼는 고물가 상황에 맞춰 3만원 미만의 견과·곶감 세트, 5만원 미만의 과일 세트를 확대하고, 한우 ‘마블나인’과 산지 고급 과일 등 프리미엄...
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롯데백화점, '엘 프르미에' 한정 판매…유명 브랜드와 협업 넓혀 2025-09-24 15:57:33
숙성했다. 귀한 특수부위만 담은 ‘엘프르미에 암소한우 명품 기프트(300만원)’는 100세트 한정 판매한다. 청과는 선별 당도를 기존보다 12브릭스 올리고 과형·색택을 엄격히 반영했다. 사과·배에 샤인머스캣을 더한 ‘엘프르미에 프리미엄 컬렉션 샤인 혼합’은 50세트 한정이다. 수산은 ‘급속 냉결’로 신선도를 높인...
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현대백화점, 한우 특수부위 세트 늘려 300만원대 고가도 선보여 2025-09-24 15:55:41
앞다리·설도 부위를 허브와 소스로 숙성한 ‘현대 한우 마리네이드 스테이크 세트’ 등이 대표적이다. 현대백화점 관계자는 “특별한 명절 선물을 찾는 고객이 늘었다”고 말했다. 또 “한 마리에서 소량만 얻을 수 있는 특수부위 세트 수요가 꾸준히 증가하고 있다”며 “프리미엄 한우 상품을 한층 강화했다”고 설명...
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세계인의 밥상에 오른 풀무원 두부 직접 만들고 먹어 봤어요! 2025-09-23 17:45:35
우선 콩을 불립니다. 그다음 콩즙을 데우고 숙성합니다. 세 번째는 천일염 응고제를 섞는 것입니다. 다음 순서로 순두부를 만듭니다. 순두부에서 세 단계를 더 거쳐 두부가 됩니다. 순두부를 부수고, 부서진 순두부를 눌러 두부를 만듭니다. 마지막으로 네모나게 자르면 우리 식탁에 올라오는 것과 같은 모양의 두부가 됩니...
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지금 사면 43년 뒤에 먹는다…불티나게 팔린 '이것' 정체 2025-09-22 18:48:04
후 3개월간 숙성한 감자를 찐 직후 손으로 껍질을 벗겨 사용한다. 기계로 껍질을 제거하면 너무 깊게 파낸다는 이유에서다. 공장 위탁 생산도 손맛을 따라오지 못해 접었다. 이 고로케는 지금도 전량 수작업으로만 생산되고 있다. 하루 생산량은 200개에 불과하다. 그러나 재구매율이 90%에 달할 만큼 소비자 만족도가 높아...
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아영FBC, 에라주리즈 ‘카이’ 2022 빈티지 국내 출시 2025-09-22 15:36:26
이루어져 있으며 프랑스산 오크통에서 18개월간 숙성 과정을 거쳤다. 어두운 루비색을 띠며 블랙베리, 블루베리 등 검붉은 과실향이 난다. 해당 빈티지는 제임스 서클링 97점, 데스코르차도스 96점, 라 카브 94점 등 국제 와인 평가 기관으로부터 모두 높은 평가를 받았다. 특히 제임스 서클링의 97점은 최근 10년간 카이...
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농업회사법인 대광, ‘프리미엄 고추장양념돼지불고기’ 출시 2025-09-22 10:00:17
고기를 양념한 뒤 12시간 이상 저온 숙성시키는 과정을 거쳐 완성된다. 이를 통해 고추장 양념이 고기 속 깊숙이 스며들어 부드러운 식감과 풍부한 풍미를 살렸다. 여기에 지하 200m 천연 암반수를 활용해 6개월 이상 자연 발효시킨 100% 양조간장을 기본으로, 맷돌에 직접 간 국내산 마늘과 신선한 양파, 배 등 자연...
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[기고] "태권도는 외교다"…국기원이 만들어온 세계적 순간 2025-09-18 15:15:11
꾸준히 단련되고 숙성되며 다음 세대를 위한 기반이 되고 있다. 다음 50년, 태권도 외교는 더 정교하고 전략적이어야 한다 이제 태권도의 문화외교는 새로운 차원의 진화를 필요로 한다. 단지 외연의 확장에서 그치지 않고, 내실 있는 콘텐츠화, 기술 융합, 세대 간 연결 전략이 필요하다. 국기원은 2025년 처음으로 AI...
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